Cái se lạnh thấm vào da thịt và mưa lất phất giăng đầy trên con đường làng, ấy là mùa xuân sắp tới.

Những ngày mùa đông, mưa phùn rả rích cá chạc theo các khe, hay từ hồ đập men theo con nước ngược về suối để kiếm ăn, đẻ trứng. Những con cá chạc cỡ đầu ngón tay cái người lớn, lấp lánh ánh bạc, mẩy thịt, xương mềm chế biến các món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.