Về Nông Sơn, nhớ… nhấm thử rượu sim Cao Hoàng

Những ngày cuối năm, dưới tiết trời lành lạnh và những cơn mưa rả rích, còn gì bằng khi ngồi quây quần bên bếp lửa than, kể cho nhau nghe những câu chuyện được, mất trong một năm và nhâm nhi chén rượu nồng. Nên, nếu có về Nông Sơn trong dịp Giỗ Chạp này, người con xa xứ, khách phương xa hãy một lần nhấm thử thứ rượu được ủ từ những quả sim chín mọng với thành phẩm mang tên: rượu sim Cao Hoàng.

Được thăm nơi sản xuất rượu sim Cao Hoàng tại Chợ Thơm (Quế Lộc), được gặp đích thân chủ nhân của thương hiệu rượu sim là chị Cao Thị Hằng, mới thấy được tâm huyết, nghị lực của người phụ nữ đã trải qua hơn 40 năm trong cuộc đời bôn ba này. Chị Hằng chia sẻ: Gia đình chị có truyền thống hơn 20 năm sản xuất , kinh doanh buôn bán rượu gạo. Chị cũng muốn kế thừa phát huy truyền thống của gia đình. Qua tìm hiểu, hiện nay ở nước ta cũng đã có nhiều cơ sở sản xuất rượu sim, nổi tiếng như Rượu sim Phú Quốc, nhưng ở địa phương thì chưa có cơ sở nào sản xuất loại rượu này. Rất tiếc nếu để lãng phí nguồn nguyên liệu dồi dào được thiên nhiên ban tặng từ núi rừng, nên tôi quyết định xây dựng sản phẩm rượu sim trên chính mảnh đất quê hương mình…”. Thế mới vỡ ra, yếu tố đầu tiên để tạo ra một thương hiệu trên chính quê hương của mình, đó phải bắt đầu từ tình yêu quê hương; rồi sau đó, mới là câu chuyện của nghị lực, bản lĩnh và cả may mắn trong đó nữa…